コレステロール値と体重を下げるべく
医師の指導のもと
ダイエット中の木瓜です。
たまにはパンが食べたい！
でも今は
菓子パンやクロワッサンは禁止。
(´;ω;｀)
食パンのトーストならOKかな。
でも何を塗ろう？
ジャムは砂糖たっぷりだし
バターはコレステロール高そうです。
どうすれば？と悩んでいた時
コレステロール99%カットを謳う
チーズを目にしました。
試してみます(^▽^)/
参考にしたサイト
マリンフードHP
植物由来のチーズ
チーズといえば乳製品。
日本で一番メジャーなのは
牛乳から作られたものですね。
そんな中
原料の全部、もしくは一部を
大豆たんぱくや植物性脂肪に置き換えた
代替チーズもあるんですって。
あくまでも代替食品であって
厳密には【チーズ】と名乗れないそうです。
この食品のメリットは
・原料コストを抑えられる
・本来のチーズよりコレステロールが低い
・牛乳アレルギーの人やヴィーガンでも
製品によっては食べられる
植物シュレッドチーズ
今回購入してみたのは
マリンフードさんが販売している
【私のヴィーガン97%植物シュレッド】です。
パッケージを眺めても
【チーズ】の文字は見つけられませんね。
でもスーパーのチーズ売り場で
ピザ用チーズと一緒に並んでいました。
この商品の特徴
商品の特徴を
パッケージやHPから抜粋
コレステロール99%OFF
ゴーダチーズと比べて
コレステロールを99%以上カット。
100g当たりのコレステロール量は
ゴーダチーズ：83mg
こちらの商品：0.6mg
＊ゴーダチーズの数値は
日本食品標準成分表2015より
食物アレルギー特定原材料等28品目不使用
食物アレルギー特定原材料等
28品目を含む原材料は使用してないそうです。
＊乳、大豆を含む製品と共通の設備で製造。
動物性原料不使用
植物由来の原料をベースに作った
ベジタリアン対応のチーズ様食品です。
原材料の主なものは
食用植物油脂、ひよこ豆粉など。
加熱料理に
ピザ、ピザトースト、グラタンなど
加熱料理に！
カロリーは？
ダイエット中のわたしは
カロリーも気になります。
こちらの商品のカロリーは
100g当たり311kcal
むむむ結構ありますね。(>_<)
まあトースト1枚分は
だいたい20gだという話なので
1食分：62.2kcal です。
ちなみに一般的なピザ用チーズのカロリーは
1食分20g： 72kcal です。
商品名の意味
この商品の名
【私のヴィーガン97%植物シュレッド】
名前が長い上に
耳慣れない言葉も多いです。
ヴィーガンとは？
ヴィーガンとは
ベジタリアンの中でも特に
衣食住の生活全てにおいて
動物性の使用を極力避けている
完全菜食主義者の方々です。
©商品パッケージより
この商品は
動物性原料を使用していないので
ヴィーガンの人も食べられるのね。
マリンフードさんではヴィーガン用の
ホットケーキなども作っているみたい。
ベジタリアンにもいろいろ。
こちらに解説あります↓
97%とは？
商品名にある【97%】とは
水を含む植物由来原料の割合ですって。
シュレッドとは？
商品名の【植物シュレッド】
植物由来チーズを表すのかな？
いえいえ、シュレッドとは
細かく裁断するって意味だそうです。
ピザ用チーズなどの
細かいパラパラしたチーズを
シュレッドチーズと呼ぶんですって。
食べてみます
食物繊維が多めの全粒粉入り食パンで
チーズトーストにして食べてみました。
パラパラしてます
食パンの上に
植物チーズを乗せます。
パラパラしていて
通常のピザ用チーズと
見た目は変わらない気がします。
この時点では
チーズ特有の香りはあんまりしないかも。
焼いてみました
オーブントースターで数分焼きました。
ん？あんまり
とろ～り溶けた感じはしませんぞ。
ちょっとスプーンで突いてみると
中は柔らかくとろっとしてました
(*´∀｀)
さて、お味は？
さてさて実食。
お( ﾟДﾟ)
ちゃんとチーズの味がします。
塩味もしっかりしてて、いい塩梅♪
食べた後に
【チーズ食べた】と思える
立派な代替食品だと思います。
夫も評価〇
夫がカルボナーラを食べる時に
この植物チーズを混ぜてみました。
食べてみた感想は
【普通のチーズと遜色ない】
こういった食品に懐疑的な夫でも
味の評価が〇ならば
今後、チーズを使う際には
植物チーズに置き換えようかと思います。
豆乳チーズも各社から
豆乳を原料とした
植物チーズも、いろんな会社から販売されています。
豆乳チーズケーキを売ってる
お豆腐屋さんも見かけます。
無調整豆乳とレモン汁があれば
自宅でも豆乳チーズが出来るそうです。
気になる方は検索してみてね。
おわりに
植物由来の原料で作ったチーズ様食品。
カロリーもコレステロールも抑えられて
味も遜色なかったので
今後も使ってみようと思います。
ただ開封後は2，3日で食べきるように
書いてあるのがちょっと厳しい。
冷凍保存も試してみますね。
ダイエット中なので
いろいろ我慢して生活してますが
何もかも我慢するのは無理。
ほんと無理(>_<)
なので
コレステロールを抑えつつ
美味しく食べられるものを
探し求めていきたいと思います。
もちろん食事制限は続けますよ～。
いいもの知ってる人がいたら
ぜひ教えて下さいませ～。
それではまた(^▽^)/
