先日テレビを見ていましたら
巻き寿司で作る
ブッシュ・ド・ノエルを紹介していました。
面白い！美味しそう！
と思ったので、メモしておきます。
クリスマスの雰囲気を味わいたいけど
甘いものは苦手だよ。という方に
ピッタリかも？
参考にした番組
猫のひたいほどワイド12/10放送分
©テレビ神奈川
ブッシュ・ド・ノエル
通常のブッシュ・ド・ノエルは
丸太や切り株を模したケーキです。
切り分ける前の、
長いままのロールケーキの表面に
ココアクリームを塗って樹木に見立て
粉糖やチョコで飾り付けます。
ブッシュ・ド・寿司ノエル
さて、番組で見た
巻き寿司で作るブッシュ・ド・ノエル。
その名も
ブッシュ・ド・寿司ノエル
ブッシュ・ド・寿司ノエルの作り方
材料
茶色の酢飯
マッシュポテト
スライスチーズ
生ハム
クリームチーズ
インゲン
パプリカ
キュウリ
海苔
作り方
１・茶色の酢飯を用意。
番組では紅茶で色付けして
鳥そぼろを混ぜたものを使用していました。
２・パプリカは細切りにして、インゲンと茹でておく
３・キュウリを縦半分に切って
スプーンで中をくり抜いて
その中にクリームチーズを詰め、
インゲンとパプリカを埋める。
２つのキュウリを合わせて、元の形に戻す。
４・③のキュウリの周りに生ハムと
スライスチーズを巻いていく。
５・巻きすの上にラップを敷き
酢飯、海苔、マッシュポテトを広げ
そこに④を乗せて巻いていく。
６・端を斜めにカットして
好きなように飾り付けたら完成♪
材料はお好みで
材料はお好みでいいと思います。
カニカマとか卵とか、
好きな物を入れちゃいましょう♪
一番外側の、茶色の部分は
醤油系のご飯でもいいし
肉巻きおにぎりの要領で
焼いた薄切り肉を巻く人もいるようです。
絵巻寿司
ブッシュ・ド・寿司ノエルの作り方を
教えてくださったのは
絵巻寿司検定協会の会長
中矢千賀子さん
可愛い絵柄やキャラクターを
巻き寿司で作ったものを
【絵巻寿司】と呼んで
技能検定を行ったり
インストラクターを養成したり
しているそうです。
公式ＨＰを見ると
可愛い巻き寿司の写真が見られますので
興味のある方はどうぞ
食卓に、可愛くて美味しい巻き寿司が
並んでいたら、テンションがあがりそうですね。
おわりに
ブッシュ・ド・寿司ノエル♪
クリスマス時期じゃなくても
楽しく食べられそうです。
今度作ってみようと思います。
興味の沸いた方は
是非、作って、写真をアップして♪
それではまた(^▽^)/
おまけ
洋風ケーキの方の
ブッシュ・ド・ノエルは
市販のロールケーキを使うと
お安く簡単に出来ます♪
ヤマザキのスイスロールに
ココアクリームを塗って
キノコの山や小枝チョコを
飾れば出来上がり♪
子どもが10歳位までならば
【ママすごい！】と言ってくれます。
(^v^)
